Kinder paradiso
- Részletek
- Készült: szerda, 03 április 2013 14:02
Hozzávalók:
A tésztához: 10 dkg vaj, 4 ek cukor, 5 ek liszt, 1 kk sütőpor, csipet só, 4 tojás, fél citrom reszelt héja
A krémhez: 2,5 dl tej, 3 ek cukor, 3 ek liszt, 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg házi krémsajt vagy Mascarpone, 2 dl tejszín, 1 citrom héja, fél citrom leve, 2 ek zselatin
Porcukor a tetejére
Elkészítése:
A szobahőmérsékletű vajat elkevertem a cukorral, majd egyesével beledolgoztam a tojássárgákat. Jött a csipet a só és a reszelt citromhéj, majd a lisztet is hozzáadtam. A tojásfehérjéket kemény habbá vertem és óvatosan összedolgoztam a tésztát. 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttem egy sütőpapírral kibélelt tepsiben.
Kinder szelet
- Részletek
- Készült: péntek, 01 március 2013 09:08
Hozzávalók a tésztához:15 dkg porcukor, 5 dkg margarin, 2 evőkanál kakaópor, 2 tojás, 2 evőkanál méz, 35 dkg liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna
Hozzávalók a krémhez:
2 cs. vaníliás puding, 1 nagy pohár tejföl, 3 evőkanál liszt (csapott), 4 dl tej, 20 dkg porcukor, 20 dkg vaj vagy margarin
Csokimáz:
150 g étcsokoládé, 2 evőkanál olaj
Elkészítése:A tésztához a porcukrot, a margarint, a kakaóport, a tojást és a mézet gőz felett összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a szódabikarbónás lisztet.Mikor a massza kihűl, kétfelé vesszük és két lapot nyújtunk amit a gáztepsi hátulján, előmelegített sütőben, 180 fokon 10(!) perc alatt megsütünk.