Puffasztott rizses pillecukros csemege
Hozzávalók:
75 g vaj, 700 g puffasztott rizs, 280 g pillecukor a tésztához, 60 g darált keksz, 240 g tejcsoki a tésztához
a díszítéshez: 200 g pillecukor, 10 kocka tejcsoki a díszítéshez (fagyasztva, így nem olvad el...
Angol keksz
Hozzávalók:
15 dkg vaj, 20 dkg liszt, 1/2 dl tej, 1,5 dkg élesztő, 1 kávéskanál porcukor, csipet só.
Elkészítése:
A hozzávalókból tésztát gyúrunk. Hideg vízzel teli edénybe rakjuk, míg feljön a víz tetejére (2-3 óra).A tésztát tiszta konyharuhába...
Diós tekercs
Hozzávalók:
a tésztához: 7 tojás, 7 csapott evőkanál porcukor, 5 púpos evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor, szódabikarbóna
a krémhez: 28 dkg darált dió, 24 dkg porcukor, 25 dkg margarin, 1 evőkanál kakaópor, 1 csomag vaníliás cukor, 10...
Kossuth kocka recept
Hozzávalók:
20 dkg sütőmargarin, 20 dkg finomliszt, 5 db tojás, 10 dkg durvára aprított mandula, 20 dkg porcukor, a forma kikenéséhez 20 dkg sütőmargarin, 1-2 evőkanál finomliszt, a tetejére pár szem mandula, a tálaláshoz porcukor
Elkészítése:
A puha...
Karamellás diós kocka
Hozzávalók:
15 dkg makadám- és pekándió, 30 dkg étcsokoládé (70 % kakaótartalommal), 15 dkg + 1 tk vaj, 39 dkg cukor, csipetnyi só, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 tojás, 10 dkg liszt, 1-2 tk. citromlé, vajdarabka,...
Kekszes almás kocka
Hozzávalók:
50 dkg szögletes háztartási keksz, 120 gr étkezési keményítő (vagy 3 cs. főzős vaníliás puding), 10-15 dkg cukor (függ az alma édességétől), 8 dl víz, 1,5 kg alma, 1 citrom leve és reszelt héja, csipet...
Csillagos linzer
Hozzávalók:
1 kg liszt, csipet só, 1/2 kg vaj (vagy margarin), 40 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 egész tojás, 1 tojás sárgája, 1 tojás a kenéshez, 4 főtt tojás sárgája átpasszírozva, 3-5 citrom, nagyságtól...
Alpesi teasütemény
Hozzávalók:
30 dkg lisztből, 15 dkg porcukorból, 20 dkg margarinból, 1 csomag sütőporból, 1/2 csomag vanillincukorból, csapott kávéskanál törött fahéjból, 1 citrom reszelt héjából 2 egész tojással deszkán késsel jól eldolgozott tésztát készítünk.
Elkészítése:
A tészta 1/4 részét...
Boccaccio szelet
Hozzávalók:
Tésztához: ostyalap, 5 tojásfehérje, 4 tojássárgája, 20 dkg kristálycukor, 20 dkg darált dió, 2 ek zsemlemorzsa
Krémhez: 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 tojássárgája, 50 ml erős feketekávé.
Elkészítése:
Kivajazott (35x22 cm-es)...
Havas fenyők recept
Hozzávalók:
Tészta: 30 dkg liszt, 2 tojás, csipetnyi só, 5 dkg puha vaj, 22 dkg porcukor, 1 evőkanál rum, 8 dkg finomra darált mandula, 1 mandulaízű sütőaroma.
Töltelék: 10 dkg földimogyoró, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál kakaópor.
Elkészítése:
A...
Mazsolás-grízes süti
Hozzávalók:
1 dl olvasztott margarin, 2 dl gríz, 4 dl liszt, 2 dl cukor, 2 dl tej, 1 tojás, 1 csomag mazsola, 1 csomag sütőpor
az alaptésztához ízlés szerint adhatunk: csokidarabkákat, diót, mandulát, mogyorót, kekszdarabkákat, fahéjat, reszelt...
Fekete rózsa
Hozzávalók:
a tésztához: 60 dkg liszt, 10 dkg margarin, 30 dkg porcukor, 1 db. tojás, 1 cs. sütőpor, pici szódabikarbóna,
a töltelékhez: 20 dkg darált mák, 20 dkg liszt, 10 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 2 dl...
