Hozzávalók:
20 dkg sütőmargarin, 20 dkg finomliszt, 5 db tojás, 10 dkg durvára aprított mandula, 20 dkg porcukor, a forma kikenéséhez 20 dkg sütőmargarin, 1-2 evőkanál finomliszt, a tetejére pár szem mandula, a tálaláshoz porcukor
Elkészítése:
A puha (szoba meleg) margarint nagy tálban habosra keverjük,majd a porcukorral tovább habosítjuk. Először a durvára tört (vágott ) mandulát,azután a tojások sárgáját,végül a lisztet adjuk hozzá.a tojás fehérjéből kemény habot verünk, óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk.Egy 25×20 centis tepsit margarinnal kikenünk, belisztezzük,a mandulás masszát egyenletesen rásimítjuk.A tetejét fölszeletelt mandulával díszítjük, majd előmelegített sütőben,közepes lánggal (180 fok C , légkeveréses sütőben 165 fok C) kb.25 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk.és porcukorral behintve tálaljuk.
