Hozzávalók:
19 dkg sótlan vaj, 15 dkg krémsajt, 1 citrom reszelt héja, 15 dkg kristálycukor, fél teáskanálnyi sütőpor, 3 tojás, 50 dkg liszt, 15 dkg áfonya, vagy más piros gyümölcs (fagyasztott), 2 evőkanál porcukor.
Elkészítése:
A vajat és a krémsajtot egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, hozzáadjuk a cukrot és a reszelt citromhéjat is, addig kavarjuk, amíg krémes állagú lesz.Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és összedolgozzuk, majd a lisztet és a sütőport is hozzákeverjük. A lecsöpögtetett gyümölcsöt óvatosan belekeverjük. 22 cm átmérőjű kuglófformát kivajazunk és belekanalazzuk a tésztát, 180 fokon sütjük egy órán keresztül, majd hagyjuk hűlni és megszórjuk a porcukorral. Már tálalhatjuk is.
