Képviselő muffin
Hozzávalók:
200g liszt , 70g búzadara, 90g cukor, 2 csapott tk sütőpor, 2 cs. vaniliáscukor, 3 tojás, 125g olvasztott lehűtött vaj/margarin , 4 ek tej.
Elkészítése:
Ezeket összekeverve, nokedli szerű tésztát kapunk!
Muffin papírsütőbe adagoljuk a tésztát, 200 C-on...
Gesztenyés mini muffin
Hozzávalók:
a tésztához: 10 dkg csokoládé, 6 dkg vaj, 3 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 3 tojás, 10 dkg gesztenyepüré, 10 dkg liszt, 7 g sütőpor.
a tetejére: 2 dl tejszín, gesztenyepüré
Elkészítése:
A muffinsütő...
Krokambus
Hozzávalók:1/2 kg gesztenyemassza, 20 dkg cukor, 0,5 dl tej, 2 vaníliás cukor, 2 dl tejszínhab. Elkészítése:A gesztenyemasszát vaníliás cukorral, egy kis tejjel összekeverjük, és vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formálunk belőle, majd mindegyikbe...
Rizskoch nagyi módra, ahogy mindenki szereti
Hozzávalók:
25 dkg rizs, 1 dl tejszín, 5 db tojás (közepes), 10 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 2 csomag vaníliáás cukor, fél csomag vaníliás pudingpor, 10 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja
Elkészítése:
A rizst egy szűrőbe tesszük,...
Ribizliszuflé
Hozzávalók:
két marék fagyasztott ribizli, késhegynyi őrölt fahéj, kis darab friss gyömbér (kb. 2 cm-es kocka), 4 ek. kristálycukor, 2 ek. étkezési keményítő, 0,5 dl víz, 2 tojásfehérje
Kevés vaj és kristálycukor a formákhoz, porcukor és pár...
Hópehely muffin
Kókuszos, csokoládékrémes muffin ünnepi díszben.
Hozzávalók 12 darabhoz:
A tésztához:5 tojásfehérje, 7,5 dkg porcukor, 8 dkg rétesliszt, 9 dkg kókuszreszelék, 1/2 kávéskanál sütőpor
A krémhez:2 dl tejszín, 4 dkg cukor, 10 dkg olvasztott étcsokoládé
A hópehelyhekhez:1 tojásfehérje, 15 dkg...
Körtés “sajttorta” muffin
8 ek kekszmorzsát összekeverünk 25 dkg vajjal. A keveréket papírral kibélelt muffinformák aljába nyomkodjuk kb. fél centi vastagon. Összekeverünk 25 dkg tejfölt és ugyanannyi mascarpone-t, 1 tojást, fél citrom levét és héját, 1 tojást és...
Mogyorókrémes muffin
Hozzávalók:10 dkg puha vaj, 12,5 dkg cukor, 1 kk vaníliaeszenc, 1 citrom reszelt héje, 2 tojás, 20 dkg liszt, 1 kk sütőpor, 1 dl tej, csipet só, 12 kk mogyorókrém. Elkészítése:A vajat a cukorral elkeverjük,...
Gyümölcsös marcipán csoki köntösben
Hozzávalók 8 főre:10 dkg aszalt sárgabarack (vagy más aszalt gyümölcs), 25 dkg marcipán masszaBevonáshoz: 20 dkg jó minőségű étcsokoládé (én a Tibit, vagy Bocit használom) Elkészítése:Az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk és a marcipán masszába gyúrjuk....
Csokoládés-túrós muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
A tésztához:10 dkg étcsokoládé, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 3 tojás, 2 dkg kakaópor, 80 ml tej, 15 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor
A túrótöltelékhez:20 dkg túró, 4 dkg cukor, 1/2 citrom reszelt...
Epres-joghurtos muffin
Hozzávalók:20 dkg eper (ízlés szerint többet is tehetünk bele, de ne sokkal többet), 1 db citrom, 15 dkg kristálycukor,10 dkg margarin, 2 db tojás, másfél dl epres joghurt, fél dl tej, 25 dkg liszt, fél...
Márvány muffin recept
Hozzávalók:10 dkg Rama margarin puha, 10 dkg porcukor, 1 csomag vanilincukor, 1-2 cl rum aroma, 3 db tojás, 2 kiskanál sütőpor, 15 dkg liszt, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor Elkészítése:A sütőt 175 °C-ra előmelegítem. A muffinforma...
