Hozzávalók:
40 dkg kristálycukor, 1 kk ecet, 10 tojásfehérje
Krémhez:5 dl tejszín a tetejére, 10 tojássárgája, 12 dkg kristálycukor, 12 dkg liszt, 5 dl tej, 25 dkg Rama margarin, 20 dkg mogyoró
Elkészítés:
A tojások fehérjéhez fokozatossan adagoljuk a kristálycukrot, amíg hab kemény nem lesz, majd beletesszük a kk ecetet. Sütőpapírral kibélelt közepes tepsiben 150 C fokon 1 óra20 percig szárítjuk. A krémhez a hozzávalókat összekeverjük, és a forrásban lévő tejbe tesszük. Megfőzzük, mikor kihűlt habosra keverjük a margarint, és kanalanként hozzáadjuk a krémet, és a pörkölt darált mogyorót. A tejszínt felverjük, majd rétegezzük.
