Hozzávalók 4 főre:
1 kg burgonya, 1 / 2 kg sertés darálthús, 1 fej hagyma, 1-2 db paradicsom, 1 tk. pirospaprika, 1 / 2 tk. kömény, 1 / 2 tk. csombor, só és bors ,olaj
tetejére: 2 db tojás, 2 dl joghurt, 2 ek. liszt, szódabikarbóna, petrezselyemzöld.
Elkészítése:
Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát,belekeverem a darált húst és együtt pirítom tovább 1-2 percig.A fűszereket és a paradicsomot is hozzáadom és együtt párolom 15-17 percig.
A burgonyát közepes nagyságú kockákra felvágom és egy kiolajozott tepsibe lerakom .Annak a a tetejére pakolom a darált húst, majd az egészet összekeverem.
Kb: 1 dl meleg vizet öntök alá és 200 fokos sütőben 30-40 percig sütöm.A tojást, a lisztet, a szódabikarbónát ,joghurtot, aprított petrezselyemzöldet összekeverem és a tetejére öntöm.Ezután még visszarakom a sütőbe kb: 15-20 percre.Szép pirosra sütöm.Tálaláskor joghurttal fogom meglocsolni.
