A sok krém teszi igazán finommá ezt a süteményt! Próbáljátok ki, odalesztek érte!
Hozzávalók:
6 tojás, 5 dkg darált dió, 20 dkg liszt, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 10 dkg cukor, 1 tasak sütőpor
A krémhez: 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 1 dl tej, 1,5 dkg instant kávé, 1 dl habtejszín.
Elkészítése:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral. A habhoz adjuk a lisztet, a diót, a kakaóport a sütőport és a tojássárgáját is, jól elkeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. A vajat a porcukorral habosra kavarjuk. A tojást, a lisztet, a kávéport és a tejet egy edénybe tesszük, jól összedolgozzuk és lassú tűzön főzni kezdjük, amikor besűrűsödik levesszük és hagyjuk kihűlni, majd a vajas krémhez kavarjuk. A habot felverjük és lassan beleforgatjuk, a megsült tésztára halmozzuk a krémet, lehűtjük. Tálaláskor tejszínhabbal díszíthetjük, de anélkül is nagyon fincsi.Forrás
