Egyik hétvégi sütink.
Nagyon finom, főzött krémmel készítettem,hab a tetején.
Hozzávalók:
Tésztához: 5 db tojás, 15 dkg porcukor, 2 ek. finomliszt, 1 csg csokis pudingpor 40 gr, 1 kk. sütőpor, 5 púpozott ek. cukrozatlan kakaópor.
Krém: 2 dl tej, 5 tojássárgája, 1 vaníliás cukor, 3 ek. finomliszt, 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor
Máz: 5 tojás fehérje, 25 dkg cukor, 1-2 csepp citromlé, 1 csipet só
Tetejére: 5 dkg tortadara.
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel 10 perc alatt.
A pudingport ,a lisztet,kakaóport ,sütőport elkeverjük és a cukros tojásba forgatjuk.
180 fokra melegített sütőben megsütjük./24×39 cm –es tepsi/
Krém készítés: A tejet,tojás sárgákat,vaníliás cukrot,lisztet sűrűre főzzük,kihűtjük és hozzáadjuk a kihabosított cukros vajat.
Összekeverjük és a tészta tetejére kenjük.
Az 5 tojás fehérjét a porcukorral,citromlével,sóval, gőz felett keményre verjük és a krémre simítjuk.
A hab tetejére tortadarát szórunk.
Konyhamánia Edit módra
