Szedres Kávétorta
Hozzávalók:
A kávés piskótához:15 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 0,5 dl kávélikőr, 6 dkg étcsokoládé, 0,4 dl feketekávé, 0,6 dl olaj, 3 db tojás, 15 dkg cukor
A créme brulée-hez:2 tk vaníliakivonat, 2 tk őrölt kardamom, 1...
Egyszerű csokoládétorta
Hozzávalók:
A süteményhez:1 teáskanál étolaj a tepsi kikenéshez, 12 dkg finomliszt, plusz 2 teáskanál a lisztezéshez, 1 teáskanál sütőpor, 3 dkg kakaópor, 1/2 bögre cukor
2 lágyan felvert nagy tojás, 12 dkg margarin, 3 evőkanál tej, 1...
Áfonyás gesztenyetorta
Hozzávalók 22-26 cm-es formához:
10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg étcsokoládé, 6 tojás, 1 késhegynyi sütőpor, 10 dkg liszt, 10 dkg darált mandula, 1/2 tonkabab (elhagyható), 1 csipet só
a krémhez:60 dkg Maroni fehérarany gesztenyepüré,...
Babapiskótás-mazsolás gesztenyetorta
Hozzávalók 26 cm-es tortaformához:
5 dkg mazsola, 1/2 dl rum + kevés a piskóta áztatásához, 10 dkg vaj, 50 dkg gesztenyepüré, 2-3 dl tej, kb. 40 dkg babapiskóta
a díszítéshez:4 dl habtejszín, 2 teáskanál vaníliás cukor, 1...
Csokoládés fatörzs
Hozzávalók:40x30 cm-es tepsihez
a tésztához:4 tojás, 4 púpos evőkanál sima liszt, 1 teáskanál étkezési keményítő, fél csomag sütőpor (6 g ), 4 enyhén púpos kristálycukor
a krémhez:13 dkg Boci étcsokoládé, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 15 dkg...
Mákos-citromhabos torta
Úgy emlékszem régebben a mák párja általában a meggy volt. Az édes és a fanyar.
Manapság viszont egyre gyakrabban lehet mákot a citrom társaságában találni és meg kell mondjam, szerintem jól állnak egymásnak, finomak együtt. A...
Rizlinges almatorta
Hozzávalók:
Linzertészta:15 dkg liszt, 7,5 dkg cukor, 1 tk. sütőpor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 tojás, 5 dkg vaj
Töltelék:6 db közepes alma, 2 dl almalé, 1 dl fehérbor, 1 ek. cukor, 4 dkg keményítő + 1...
Csokoládékrémes, mascarponés szelet
A csokoládé és a mascarpone önmagában is nagyon fincsi, de így együtt tökéletes páros!
Hozzávalók:
A tésztához:6 tojás, 6 evőkanál liszt, 6 evőkanál cukor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 teáskanálnyi sütőpor
A fehér krémhez:1 tasak tejszínes pudingpor, 5...
Barackos sajttorta
Hozzávalók:
A torta alapja:25 dkg darált keksz, 20 dkg margarin
A krém:40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt, 4dl tejszín /nem habtejszín/, 8 dkg cukor, 10 dkg sárgabarack lekvár, 1 tk. vanília aroma, fél citrom leve, 2...
Csokoládés rolád
Nagyon csokoládés sütemény ünnepi díszbe öltöztetve.
Hozzávalók 35 x 35 cm-es tepsihez:
A piskótához:5 kisebb tojás, 1 evőkanál víz, 12 dkg cukor, 1 dkg kakaópor, 14 dkg liszt, ½ kávéskanál sütőpor
A krémhez:1,5 dl tejszín, 12 dkg cukor,...
Csokis túrótorta sütés nélkül
Hozzávalók:
egy 24 cm átmérőjű tortaformához:
20 dkg keksz, összetörve, 2 ek olvasztott vaj, 1 lap zselatin, 2 dl tej, 50 dkg krémtúró, 2 dl tejföl, 10 dkg cukor, 2 tk vanília, 10 dkg étcsokoládé, olvasztva
csokoládéforgács a...
Kókuszos tejbergríztorta
Hozzávalók:
5 dl tej, 10 dkg ráma margarin, 15 dkg kristálycukor, 15 dkg búzadara, 10 dkg kókuszreszelék, 1 csipet só
a tetejére:10 dkg étcsokoládé, 1,5 dl habtejszín (vagy cukrászhab) (a csatos tortaforma átmérője: 20 cm)
Elkészítése:
A tejet egy...
