Kókuszos-áfonyás sajttorta recept

0
1011

kokuszosA recept hozzávalói:
11 dkg vaj + a sütőforma kikenéséhez, 15 dkg gabonás keksz darabokra törve, 7.5 dkg liszt, 3.5 dkg kókuszreszelék
12 dkg cukor, 35 dkg krémsajt (mascarpone vagy philadelphia krémsajt), 4 db tojás, 1 evőkanál tej, 1 kiskanál vanília, 30 dkg áfonya

Elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Enyhén kivajazunk egy 36x22x5 cm-es sütőtálat.
Egy kisebb serpenyőben közepes lángon addig hevítjük a vajat, amíg világosbarnára nem sül, majd félretesszük.Egy közepes tálban összekeverjük a kekszet, a lisztet, a kókuszreszeléket és a cukorból 5 dkg-ot. Hozzáöntjük a vajat, és jól elkeverjük. A tésztát az előkészített sütőformába öntjük, és 8-10 perc alatt szép világosbarnára sütjük.Közben egy nagyobb tálban közepes fokozaton egy habverővel összekeverjük a krémsajtot és a maradék cukrot. Hozzáadjuk a tojást, a tejet és a vaníliát, majd ezt is jól összekeverjük. Ha kész, a meleg tésztára öntjük, és rászórjuk az áfonyát.További 18-20 percig sütjük, amíg a közepe is jól át nem sül. A sütőben hagyjuk kihűlni, majd lefedve hűtőbe tesszük. Szeletekre vágva tálaljuk.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .