Fekete-erdő szív torta

0
1190

                                                   Hozzávalók: 
fekete-erdo-sziv-1Tortalap: 12 tojás, 24 dkg porcukor, 16 dkg finomliszt, 8 dkg kakaópor, 3 evőkanál olaj, 10 g sütőpor, 4 evőkanál víz
A hozzávalókból tortalapot sütök 30 cm átmérőjű szív alakú tortaformában. Kétszerre sütöm ki, így két tortalapot kapok, melyeket majd kettévágok.
Töltelék: 7 dl magozott meggybefőtt, 3 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor, 5-6 evőkanál kristálycukor, 3-4 dl tej, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 2 csomag Dr. Oetker tejszínhabpor, 10 g zselatinpor
Díszítés: 5 dl Hulala habtejszín

Elkészítése:
A meggyes töltelékhez a meggybefőttet a levével együtt egy lábosban felteszem a tűzhelyre, majd amikor kezd forrni beleöntöm a pudingport, amelyet összekevertem a tejjel, 5-6 evőkanál kristálycukorral és a fahéjjal. Besűrítem úgy, hogy a meggyszemek ne főljenek szét.

Ezután leveszem a tűzről, és kihűlésig párszor megkeverem.A tejszínhabport a csomagolásán található leírás szerint felverem habnak, majd kézi habverővel hozzákeverem a zselatint, amit előre 1 dl vízben beáztatok és mikróban meglangyosítok úgy, hogy ne legyen szemcsés, mert akkor nem dermed majd meg.A tortalapokat kettévágom, az alsó lapra simítom a meggyes pudingkrém egyharmadát, rá a zselatinos tejszínhab egyharmada. Három részben lesz megtöltve, majd a tetején elhelyezem a negyedik tortalapot. Másnap a tejszínt kemény habbá verem, és ízlés szerint kidíszítem vele a tortát. Ez a torta elég nagy, közel 4 kg a súlya. Jó étvágyat kívánok hozzá.Forrás

 

LEAVE A REPLY

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..