Tejszínes-citromos túrótorta

0
1397

Tejszínes-citromos túrótortaHozzávalók:
3 × 4 tojás, 3 × 4 evőkanál kristálycukor, 3 × 4 evőkanál liszt, 3 × 1 csomag sütőpor
Túrótöltelék: 50 dkg krém állagú túró, 25 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 nagyobb citrom, 2 dl cukrászhab
Szükséges még: 6 dl cukrászhab, 1 kisebb üveg sárgabaracklekvár, 1 db citrom, ízlés szerint díszítő kellékek

Elkészítése:
A piskótát (3 lap) elkészíteni és meghűteni. Ehhez 4 tojássárgáját különválasztani a fehérjétől. A sárgájára ráönteni a sütőport, és félretenni. A tojások fehérjét kemény habbá verni, majd beletenni a kristálycukrot, ezzel is keverni, majd hozzátenni a sárgáját, és végül a lisztet. Sütőpapírral bélelt, 27 cm-es tortaformába önteni, és előmelegített sütőben szép aranyszínűre sütni.A túrót alaposan kikeverni, majd a hozzávalókat is hozzáadni, ízesíteni, végül a kemény cukrászhab felét is beleforgatni, és ezzel is kicsit keverni. A többi cukrászhabot is keményre verni, majd félretenni.A torta megtöltéséhez az alsó lapot vékonyán lekenni baracklekvárral, majd a túró töltelék felével, és egy kevés habbal. Erre rátenni a második lapot, és ugyanezt megismételni. Mikor ezzel megvagyunk, akkor a külsejét véknyán megkenni habbal, és utána ízlés szerint bevonni, díszíteni, és végül a hűtőbe tenni legalább egy éjszakára.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .