Banános karamelltorta sütés nélkül

0
1013

Banános karamelltorta sütés nélkülHozzávalók:
30 dkg keksz (tejcsokoládés, gyömbéres), 10 dkg keksz (darált háztatási), 15-20 dkg vaj
Töltelékhez: 4 db banán (ha kicsi, de 2-2,5 db is elég, ha nagyobb), 1 db citrom (leve), 12 dkg cukor, 2-2,5 dl tejszín (zsíros – 30%-os)
Tetejére: 2,5-3 dl tejszín (zsíros tejszín vagy cukrászhab), darabolt dió, csokoládé

Elkészítése:
Felolvasztjuk a vajat mikróban, majd langyosra hűtjük. A gyömbéres kekszet lereszeljük, hozzáadjuk a háztartási kekszet, és összekeverjük. Annyi olvasztott vajat adunk hozzá apránként, hogy a keksztészta kellően összeálljon, de ne legyen túl lágy.A levehető oldalú, 22 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd a tésztaalapot belerakjuk, jól tömörítjük a 3-4 cm magas sütőformában. Hűtőbe téve 1-2 órát hagyjuk keményedni.A töltelékhez megolvasztjuk a cukrot, kissé karamellizáljuk. A tejszínt hozzáöntjük, felforraljuk, hagyjuk besűrűsődni, majd kicsit hagyjuk hűlni. Az ujjnyi vastagságúra szeletelt banánokat megöntözzük citromlével, majd lecsöpögtetjük.A kellően lehűtött kekszlapra rakjuk a banánkarikákat, ráöntjük a szobahőmérsékletű tejkaramella krémet és hagyjuk kihűlni (hűttőbe is tehetjük).Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .