Fehér torta mandulával
Hozzávalók:
7 tojásfehérje, 20 dkg mandula, 20 dkg porcukor, 5 dkg liszt;
a töltelékhez: 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dkg mandula.
Elkészítése:
A tojásfehérjét a porcukorral és a meghámozott, darált mandulával nagyon habosra...
Gesztenyés-puncsos torta
Hozzávalók:
Tésztához: 6 tojás, 6 evőkanál porcukor, 14 dkg darált dió, 6 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor
Krémhez: 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1/2 dl rum, 25 dkg gesztenyemassza, 1 puncs pudingpor (főzős), 3 dl tej
Mázhoz:...
Őszibaracktorta citromhabbal
Hozzávalók:
10 dkg liszt, 8 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 tojás, 1 teáskanál sütőpor, csipetnyi só, sütőpapír;
a töltelékhez és a díszítéshez: 1 nagy konzerv felezett őszibarack, 6 dl tejszín, 2 citrom leve és...
Sajtkrémes-gyümölcsös torta
Hozzávalók:
A tésztához: 3 tojás, 4 evőkanál forró víz, 10 dkg liszt, 10 dkg étkezési keményítő, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor
A sajtkrémhez: 30 dkg gyümölcs, 3 dl tejszín, 10 dkg babapiskóta,...
Ribizlis pavlova
Hozzávalók:
120gr tojásfehérje ( 4 nagyobb tojásból), 180 gr cukor, 7 gr étkezési keményítő, 1 teáskanál fehérborecet/ almaecet ( 5% körüli legyen)
4 dl tejszín, 30 dkg leszemezett ribizli és 10 dkg piszke.
A sütőt 150 fokra előmelegítettem.
Elkészítése:
A...
Eper- vagy málnatorta
Hozzávalók:
6 tojás, 14 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, citromhéj, 5 dkg darált dió, 10 dkg darás liszt, késhegynyi sütőpor.
Eper- vagy málnakrém: 2 dl tej, 2 dkg finom keményítőliszt, 1 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor,...
Fehér csokis sajttorta áfonya öntettel
Hozzávalók:
Tortához: 11 dkg keksz, 5 dkg olvasztott vaj, 15 dkg fehér csokoládé, 10 dkg natúr krémsajt (házilag is készíthető tökéletes mascarpone helyettes), 12 gramm porcukor, 250 ml tejszín
Öntethez: 12,5 dkg áfonya, 35 gramm cukor, 2...
Datolyatorta
Hozzávalók:
0,50 dkg szárított, darabolt datolya, másfél teáskanál friss reszelt szerecsendió, 2 db felvert tojás, 1 ¾ dl tej, 1 teáskanál szódabikarbóna
12 és fél dkg hideg, darabolt vaj, 2 teáskanál sütőpor, 25 dkg sima liszt, 2...
Áfonyás sajttorta
Hozzávalók:
Az aljhoz: 120 g finomra reszelt Korpovit keksz, 55 g durvára tört dió, 30 g kristálycukor, 100 g vaj
A krémhez: 540 g natúr krémsajt (Mascarpone, Philadelphia), 180 g kristálycukor, 45 g étkezési keményítő, 240 ml...
Nagymama epertortája
Hozzávalók:
7 tojás, 15 dkg cukor, 1 kávéskanál sütőpor,1 citrom reszelt héja, 16 dkg liszt;
a krémhez: 1/2 tasak vaníliás pudingpor,20 dkg cukor, 2 dl tej, 15 dkg margarin,1/2 dl rum, 20 dkg eper;
a zseléhez: 2 dl...
Barackos pudingtorta
Hozzávalók:
60 dkg őszibarack, 4 dl joghurt, 1,5 teáskanál folyékony édesítőszer, 1/2 db citrom leve, 1/2 db narancs leve, 4 db zselatinlap.
Elkészítése:
Az őszibarackot kimagozzuk, meghámozzuk és leturmixoljuk. Hozzákeverjük az édesítőszert és a joghurtot. A citrom és...
Vörösboros kékszőlő torta
Hozzávalók:
Piskóta: 3 tojásból egy 23 cm-es tortakarikában sütöttem ki a piskótát, melyet 3 lapra vágtam
Krém: 40 dkg kékszőlő (othelló), 3-5 ek cukor, 2 kis pohár natúr joghurt, 3 ek.étkezési keményítő, 1 dl vörösbor, 3 ek....
