Csupacsoki torta

0
2557

csupacsoki-torta-1Hozzávalók:
Piskótalap: 6 tojás, 15 dkg porcukor, 4 dkg kakaópor, 15 dkg liszt
Krém: 8 dl tej, 4 evőkanál cukor, 2 csomag csokoládés pudingpor
Csokiöntet a pudingba: 10 dkg porcukor, 2 evőkanál natúr kakaópor, 2 kanál forró víz
Szükséges még: 4 dl habtejszín

Elkészítése:
A tojások fehérjét habosra keverjük, és apránként hozzáadva a cukrot kemény habot készítünk. A tojások sárgáit egyenként belekeverjük, s fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral kevert, átszitált lisztet. Előmelegített, közepes hőfokú sütőben sütjük, egyenletes lángon. Tűpróbával ellenőrizzük. Amikor kihűlt, 3 részre vágjuk.A tej háromnegyedét mérsékelt tűzön kevergetve felmelegítjük. Ezalatt a cukorral és a pudingporral összekeverjük a maradék tejet, majd a masszát lassan, folyamatos keverés mellett belekeverjük a felforrt tejbe, és sűrűre főzzük. Kihűtjük.A porcukrot, a kakaóport és a forró vizet egy mély tálban addig keverjük, amíg sima, egynemű, krémes mázat nem kapunk. A tejszínt habbá verjük. A kihűlt csokipudingot és a csokiöntetet összekeverjük, a kemény tejszínhabot pedig hozzáadjuk. Az így elkészült krémmel töltjük meg a tortát. A tetejét a krémjéből nyomott habrózsákkal és olvasztott csokival díszítjük.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .