Sütőtökös csokoládétorta

0
1501

Sütőtökös csokoládétortaHozzávalók:
2 db 20 cm-es szilikon formához:
12,5 dkg étcsokoládé, 30 dkg sütőtökpüré, 15 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 db tojás, 150 ml étolaj, 1 csomag sütőpor, 1 kávéskanál szódabikarbóna őrölt fahéj
a krém hozzávalói: 25 dkg mascarpone, 1 csomag vaníliás cukor porcukor, 2 dl Hulala (v. habtejszín), 1 narancs reszelt héja, olvasztott csokoládé a torta tetejére.
Elkészítése:

A csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk, majd kihűlni hagyjuk. (Közben többször átkeverjük.)
A lisztet, a sütőporral, a szódabikarbónával, ízlés szerinti fahéjjal, és egy csipet sóval összekeverjük. Az egész tojásokat simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük az olvasztott csokoládét, a sütőtökpürét, és az olajat. Ezután a masszához szitáljuk a lisztes keveréket, és alaposan összekeverjük, majd a masszát két darab 20 cm-es tortaformában egyenlően elosztjuk. (Ha nem szilikonos a sütőforma, akkor alaposan kenjük, és lisztezzük ki.)
Közepes hőmérsékletre előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. (Én légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve a megsült tésztát pár percig a formákban hagyjuk, majd a formákból kivéve rácsra tesszük, és egészen kihűtjük. A mascarponét ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt narancshéjjal simára keverjük. A Hulalát (v. habtejszínt) kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan hozzákeverjük a mascarponés krémhez.
Az egyik tortalapot egy tortatálra helyezzük, majd megkenjük a krémmel. Ezután rátesszük a másik lapot, és rákenjük a maradék krémet. Ezután legalább egy órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen, és az ízek összeérjenek.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .