Eszterházy torta2

0
1094

eszterhazy-tortaHozzávalók:
A tésztához: 20 dkg darált dió, 8 tojás, 8 evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt
A krémhez: 10 dkg darált dió, 15 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 3 evőkanál liszt, 3 tojás, 2 dl tej, 2 csomag vaníliás cukor, 1 dl feketekávé

Elkészítése:
A tojássárgákat a porcukorral keverd habosra. A keményre vert fehérjét óvatosan forgasd bele, majd szintén vigyázva a lisztet és a diót is keverd bele. Egy kivajazott-lisztezett formába öntsd bele, és 180°C-on süsd meg. A krémhez a tejet a kávéval és a liszttel főzd nagyon sűrűre, majd hagyd kihűlni. A tojássárgákat az olvadt vajjal, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a dióval keverd habosra, majd az előző masszával dolgozd össze.A megsütött, kihűtött tésztát vágd 3 részre, és töltsd meg krémmel, majd a külsejét is vond be krémmel. Ízlés szerint díszítsd dióval a tetejét és az oldalát.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .