Pudingtorta

0
985

vajkrém-tortaHozzávalók:
a tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1 tojás-sárgája, egy csipet só, egy kevés reszelt citromhéj, egy kevés tejföl;
a krémhez: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor, 1/2 lit. tej, egy evőkanál kakaó, 10 dkg cukor, kompót meggy.

Elkészítése:
A tésztát annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy rugalmas masszát kapjunk, és kibélelünk vele egy közepes torta-vagy pástétomformát úgy, hogy a szélén is tészta legyen. A sütőben szép aranysárgára sütjük. A pudingport összekeverjük 6 evőkanál tejjel, beletesszük a kakaót, és 10 percig állni hagyjuk. A maradék tejet felforraljuk a cukorral, habverővel beleverjük a megáztatott pudingport, és a tűzre visszatéve, sűrűre főzzük. Még melegen a kisült és kihűlt tortakehelybe öntjük, és sűrűn tele nyomkodjuk kimagvalt kompót meggyszemekkel. A pudingtortát készíthetjük vanília vagy kávé ízű pudingporból is, ugyanúgy, mint a csokoládést, de mindegyik ízét „erősíteni” kell, a kávés porba egy kanálka nescafét, a vaníliásba még egy csomag vaníliás cukrot kell kevernünk. A puncsos pudingtortát 1-2 evőkanál rummal ízesítjük.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .