Téli torta fahéjjal

0
1231

teli-torta-fahéjjalHozzávalók:
18 cm karikában sütött piskótalap, melynél a liszt mennyiségéből visszaveszünk 2 teáskanálnyit, helyette 1 tk. őrölt fahéj, és 1 tk. mézeskalács fűszerkeverék kerül.
Krém: 4 dl tej, 3 ek. étkezési keményítő, 2 ek. méz, 10 dkg fehércsokoládé, 3 dl tejszín, 1-1 kk. őrölt fahéj és mézeskalács fűszerkeverék, birsalamsajt (elhagyható).
Elkészítése:
A keményítőt kikeverjük simára a tejjel, hozzáadjuk a mézet és folyamatos keverés mellett kemény krémmé főzzük, majd a még forró krémbe olvasztjuk a fehércsokoládét.
A tejszínt kemény habbá verjük és a krémmel összeforgatjuk, majd a végén hozzáadjuk a őrölt fahéjat és mézeskalács fűszerkeveréket.
A piskótát két felé vágjuk, az alsóra szeletelünk vékonyan birsalmasajtot (ha nem áll rendelkezésünkre természetesen elhagyható), erre tesszük a krém felét, lezárjuk a másik karika piskótával és a krém másik felét rusztikusan ráhúzgáljuk. Teaszűrő segítségével megszórjuk a tetejét őrölt fahéjjal és mandula lapocskákkal.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .