Túrókrémes torta

0
1200

turotortaHozzávalók:
Piskóta: 2 tojásból sült kakaós piskóta 22 cm(12 szelet)  tortakarikában sütve
Túrókrém: 25 dkg túró, 2,5 dl tejszín , 1/2 csomag zselatin , 2 ek. porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom leve és lereszelt héja.
Elkészítése:
A túrót összetörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrokat, a citrom lereszelt héját is, jól kikeverjük.
Ezután a zselatint a citrom levében felfőzzük és mikor kihűlt, a túróhoz adjuk. Ezután jöhet bele a keményre felvert tejszínt, ami igazából ízlés szerint adagolható, ki mennyire akarja puhítani a túrót.
Csokimáz: 10 dkg jó minőségű étcsoki, 1 dl tejszín
A tejszínt vízgőz felett felforralom, majd beletördelem a csokit (én még egy mogyorónyi vajat is teszek bele, hogy fényesebb legyen), szép egyneműre keverem. Picit visszahűtöm és ízlés szerint a tortára csorgatom, de szét is kenhető egyenletesen rajta.Ajánlott a piskótával kezdeni, az nagyon gyorsan megsül. Majd amíg az hűl, készítsük el a túrókrémet,amit majd tegyük hűtőbe, hogy a zselatin megfogja.
Ha kihűlt a piskóta tegyük vissza a tortakeretbe (de ne csaljunk, mert lefolyik a túró róla ha langyos marad) -én még vékonyan megkentem házi őszibarack lekvárral is- majd  tegyük rá a túrót, tegyük vissza a hűtőbe amíg elkészítjük a csokit. Ennyi.
A túróba nagyon finom ha teszünk valami idény gyümölcsöt (nálam őszibarack van benne), de el tudom képzelni aszalt gyümölcsökkel is gazdagítva.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .