Máktorta

0
1264

MáktortaHozzávalók:
20 dkg őrölt mák, 15 dkg cukor, 20 dkg margarin, 6 tojás, sárgájától szétválasztva, 2-3 zacskó vaníliás cukor, 2-3 evőkanál narancsdzsem.
Vajkrém: 3 tojás, 30 dkg cukor, 30 dkg margarin, vékonyra szeletelt mandula.
Elkészítése:
A tojásokat válasszuk ketté, és a fehérjét verjük fel kemény habbá.
A margarint robotgép segítségével keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá a 6 tojássárgáját, a mákot, a vaníliás cukrot, majd óvatosan forgassuk bele a tojások felvert habját.
Egy kerek tortaformát vajazzunk ki, szórjuk meg liszttel vagy zsemlemorzsával, és öntsük bele a mákmasszát.
Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 40-45 percig.Amikor a torta kihűlt, vágjuk félbe, és kenjük meg narancsdzsemmel vagy más karakteres lekvárral.Oldalát és tetejét kenjük be vajkrémmel: egy edénybe öntsünk vizet, majd tegyünk rá egy kisebb edényt.Tegyük bele ebbe a tojást és a cukrot, majd folyamatosan a gőz fölött kevergetve főzzünk belőle sima, sűrű krémet.10-15 perc múlva már jó sűrű krémet kapunk.Ezt tegyük félre hűlni, robotgéppel dolgozzuk bele a vajat, majd kenjük a torta tetejére és oldalára.Díszítésül megszórjuk vékonyra szeletelt mandulával.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .