Kávékrémes torta-2

0
1329

kavekremes-tortaHozzávalók:
8 tojássárgája, 8 tojásfehérje, 160 g porcukor, 1 evőkanál darált pörkölt kávé, 150 g darált mogyoró, 1 kanál zsemlemorzsa,.
Krém: 250 g cukor, 1 csésze erős feketekávé, 3 tojássárgája, 200 g vaj.
Elkészítése:
8 tojássárgáját habosra keverünk 160 g porcukorral.Hozzákeverünk 1 evőkanál liszt finomságúra darált és átszitált pörkölt kávét, 150 g darált mogyorót, 1 kanál zsemlemorzsát és 8 tojásfehérjéből vert kemény habot.Kivajazott, meghintett formában világosra sütjük.250 g cukorból és 1 csésze nagyon erős feketekávéból sűsű szörpöt főzünk, 3 tojássárgáját habosra keverünk, lassan belekeverjük a kávészörpöt, és ha a krém teljesen kihűlt, még 200 g vajat keverünk hozzá.A tortát ezzel a krémmel töltjük meg, és kívülről is bevonjuk, majd pirított (hámozott) mandulával behintjük vele.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .