Piroska-torta
Hozzávalók:
17 dkg liszt, 3 tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg margarin, 1 dl tejszín, 1 üveg (720 ml) magozott meggybefőtt, 2 evőkanál mogyorós nugátkrém (pl. Nutella), 1 zacskó vaníliás cukor, 1-2 evőkanál olaj, 2 teáskanál...
Eszterházy tekercs
Hozzávalók:
A tésztához: 7 nagyobb (vagy 8 kisebb) tojásfehérje, 24 dkg cukor, 21 dkg dió, 7 dkg liszt
A krémhez: 2,8 dkg kukoricakeményítő (30 dkg vaníliás pudingpor), 2,8 dl tej, 7 dkg cukor, 11 dkg darált dió,...
Túrókrémes torta
Hozzávalók:
Piskóta: 2 tojásból sült kakaós piskóta 22 cm(12 szelet) tortakarikában sütve
Túrókrém: 25 dkg túró, 2,5 dl tejszín , 1/2 csomag zselatin , 2 ek. porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom leve és lereszelt héja.
Elkészítése:
A...
Borhab torta
Hozzávalók:
Süteményhez: 2 tojás, 60 g kristálycukor, citromhéj, 1 evőkanál víz, 30 g liszt, 30 g burgonyaliszt, 30 g vaj
Borhabhoz: 100 g kristálycukor, 1 csomag Vaníliakrémpor, 3 lap zselatin, 4 tojássárgája, egy fél citrom leve, 1/4...
Tejszínes karamellatorta
Hozzávalók:
3 karika sima piskóta, 1 cs. karamell puding, 3,5 dl tej, 15 dkg cukor, 1/2 kk. őrölt gyömbér, 4 dl tejszín, 2-3 db krowka karamell.
Elkészítése:
A 15 dkg cukorból jó sötét színű karamellt készítünk, majd felöntjük...
Sacher torta
Hozzávalók:
2 db, tojás, 5 tojássárgája, 7 dkg porcukor, 5 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, 5 db tojásfehérje, 7 dkg cukor, 5 dkg marcipán, 5 dkg vaj
A csokoládékrémhez: 25 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj, 1 dl...
Rumos diótorta
Hozzávalók:
A krémhez: 20 dkg dió, 20 dkg cukor, 20 dkg margarin, 0,5 dl rum, 1/4 liter tej, kevés liszt
A tésztához: 1/2 csomag sütőpor, 4 kávéskanál liszt, 4 evőkanál dió, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 10 evőkanál porcukor,...
Epres-mandulás habos torta
Hozzávalók:
Tésztához: 40 dkg liszt + a nyújtáshoz, 8 db tojássárgája, 10 dkg zsír, 10 dkg cukor, 1 cs sütőpor, 1 csipet só, 1 ek reszelt citromhéj, kb 0,8 dl hulala habtejszín és víz keveréke
Töltelékhez: 35...
Charlotte torta
Hozzávalók:
A piskótatekercshez: 6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor, baracklekvár
A töltelékhez: 50 dkg túró, 5 dl tejszín, 1 üveg őszibarack befőtt, 1 dl a befőtt levéből, 1,5 csomag zselatin (ha 20...
Kávékrémes torta
Hozzávalók:
A tésztához: 6 tojás, 12 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1 evőkanál kakaópor
Krém: 2 dl nescafe (vagy feketekávé), 2 dl tej, 15 dkg cukor, 6 tojássárgája, 3 evőkanál liszt25 dkg sütőmargarin
A tetejére: 1 doboz (2...
Tojáslikőr torta
Hozzávalók:
tésztához:4 tojás, 20 dkg margarin, 15 dkg liszt, 15 dkg cukor, 20 dkg mogyoró (őrölt), 50 g fehér csokoládé (reszelt), 3 csapott kávéskanál sütőpor
A töltelékhez: 50 dkg mascarpone, 25 dkg tojáslikőr, 20 dkg habtejszín, 10...
Daubner tortája
Hozzávalók:
4 evőkanál cukor, 4 evőkanál finomliszt (de rétesliszttel sem rossz), 4 tojás, 5 dkg vaj
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját közben a cukorral habosra keverjük, a vajat...
