Mákos Guba torta madártejes krémmel

0
901

Mákos Guba torta madártejes krémmelHozzávalók:
A mákos gubához:12 db kifli, 3 db tojássárgája, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 l tej, 10 dkg vaj, 15 dkg darált mák, 1 db citrom (reszelt héja)
A krémhez:4 db tojássárgája, 8 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 4 dl tej, 15 dkg vaj
A tetejére:3 dl habtejszín, 1 csomag zseléfix, mák
Elkészítése:
A kifliket karikára vágjuk. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A tejet a vajjal összemelegítjük, hozzáadjuk a kikevert tojássárgáját, és lassú tűzön besűrítjük. A darált mákot a citrom héjával összekeverjük, majd beleöntjük a tejes folyadékhoz.
Ezt ráöntjük a kiflikarikákra, és megvárjuk, míg beszívja. 24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és belenyomkodjuk a kifliket. 170 fokon 20-25 percig sütjük.
A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a pudingporral. A tejet felforraljuk, és a tojásos keverékkel sűrűre főzzük. Megvárjuk míg kihűl, és a vajjal jól kikeverjük. A kihűlt guba tetejére kenjük, majd hűtőben pihentetjük. A tetejét ízlés szerint habtejszínnel és mákkal díszítjük.Forrás

LEAVE A REPLY