Csokoládékrémes, mascarponés szelet

0
363

Csokoládékrémes, mascarponés szeletA csokoládé és a mascarpone önmagában is nagyon fincsi, de így együtt tökéletes páros!
Hozzávalók:
A tésztához:6 tojás, 6 evőkanál liszt, 6 evőkanál cukor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 teáskanálnyi sütőpor
A fehér krémhez:1 tasak tejszínes pudingpor, 5 evőkanál cukor, 4 de tej, 30 dkg mascarpone
A csokoládés krémhez:10 dkg étcsokoládé, 1 teáskanálnyi vaj, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 3 evőkanál cukor, 3 dl habtejszín
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral, kakaóporral, liszttel és a sütőporral kikavarjuk, majd hozzáadjuk a tojáshabot is. Kivajazott tepsibe öntjük és 40 percen át sütjük 180 fokon. A pudingot és a cukrot elkeverjük, hozzáadjuk a tejet és megfőzzük, majd kihűtjük és összedolgozzuk a mascarponével. Mikor a piskóta megsült, háromba vágjuk és megkenjük a fehér krémmel. Közben a habot felverjük, hozzáadjuk a cukrot. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasszuk és belekeverjük a vajat és a kakaóport, hagyjuk kihűlni és belekeverjük a habba, bevonjuk vele a sütemény külsejét. Lehűtjük és már szeletelhetjük is.Forrás: ketkes.com

LEAVE A REPLY