Barackos sajttorta

0
633

Barackos sajttortaHozzávalók:
A torta alapja:25 dkg darált keksz, 20 dkg margarin
A krém:40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt, 4dl tejszín /nem habtejszín/, 8 dkg cukor, 10 dkg sárgabarack lekvár, 1 tk. vanília aroma, fél citrom leve, 2 tk zselatin por
A tetejére:5-6 szem őszibarack befőtt, 1,5 dl őszibarack lé, 3 tk. zselatin por.
Elkészítése:
A margarint felolvasztjuk, összekeverjük a darált keksszel, majd a tortaforma /25cm/ aljára nyomkodjuk.
Egy tálban géppel kikeverjük a krémsajtot, tejszínt, citromlét, cukrot, vanília aromát, baracklekvárt és a kevés vízben feloldott zselatint.
Az egészet a tortaformába töltjük, elsimítjuk, és a hűtőbe tesszük 1-2 órára.
A tortánkat kivesszük, a tetejét kirakjuk vékonyra szeletelt barackkal, majd ráöntjük a kevés vízzel és barack lével kikevert zselatint.
Én csak másnap szeleteltem, hagytam megdermedni.Forrás

LEAVE A REPLY