Borzas csokitorta

0
598

Borzas csokitortaHozzávalók: 18 cm-es tortaformához:
A kakaós piskótához:4 tojás, 9 dkg cukor, 10 g kakaó, 2 evőkanál olaj, 9 dkg finomliszt, 1/2 csomag sütőpor
A krémhez:3 dl tejszín, 30 dkg étcsokoládé
A díszítéshez:10 dkg étcsokoládé, porcukor
Elkészítése:
A krémhez a tejszínt és a csokoládét felmelegítjük, hogy a csoki teljesen elolvadjon. Hűtőben alaposan behűtjük, legjobb ezt előző este végezni.
Felhasználás előtt habverővel habosítjuk.
A piskótához az egész tojásokat a cukorral és a kakaóval alaposan felverjük, elektromos habverő legmagasabb fokozatán 5-6 perc.
Belekeverjük az olajat, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben elkevertük a sütőport.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a masszát, és előmelegített sütőben megsütjük. Mindenképp végezzünk tűpróbát, mert aránylag vastag a tészta és nehezebben sül át.
Ha kisült, a piskóta aljáról eltávolítjuk a sütőpapírt és kihűtjük, majd lapjában kettévágjuk.
Az egyik lapot tortatálra helyezzük, megkenjük a krém felével és befedjük a második lappal.
A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát.
Egy hosszabb pengéjű kés fokával csokiforgácsokat készítünk és a torta oldalára nyomkodjuk, illetve a tetejére szórjuk.
Porcukorral meghinthetjük, így kicsit zúzmarás jelleget ölt, de ez el is maradhat.Forrás

LEAVE A REPLY