Áfonyalekváros pite
Hozzávalók 20 darabhoz:25 deka liszt, 2,5 deka porcukor, csipet só, 7,5 deka hideg vaj vagy margarin, 1 deci tej, 1 tojás sárgájatöltelék: 15-20 deka áfonya lekvár, 1 citrom reszelt héja, csipet fahéja pite kenéséhez: 1...
Mákos – citromkrémes linzer
Hozzávalók ( körülbelül 30 darab linzerhez)
A mákos linzerhez:300 g finomliszt, 200 g vaj, 100 g porcukor, 1 tojássárgája, nagy csipet só, 2 evőkanál egész, darálatlan mák, 1 vanília kikapart magja.
A citromkrémhez:90 g kockára vágott vaj,...
Citromkrémes szelet
Hozzávalók 6 főre
Tésztához: 4 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 1 kiskanál sütőpor, 1 dl tej
Krémhez: 3 tojásfehérje, 20 dkg cukor, fél citrom leve, 15 dkg Rama.
Elkészítése:
A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk...
Málnás clafoutis
Hozzávalók:250 g málna, 1 liter tej, 200 g finomliszt, 150 g cukor, csipet só, 1 evőkanál vaníliakivonat, fél citrom reszelt héja, 4 tojás, kevés vaj a tepsi kenéséhez Elkészítése:A sütőt 170 fokra melegítjük, a tepsit...
Bécsi túrós palacsinta
Hozzávalók:
tetszés szerinti palacsintatésztából sütött palacsinta ( kb. 15-18 db. )
Töltelék: 50 dkg túró, 4 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja, ízlés szerint porcukor ( kb. 20 dkg ) .ízlés szerint mazsola, vanília
Öntet: 2 dl tej, 2...
Kelt kuglóf
Hozzávalók:60 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 15 dkg olvasztott vaj, 2 tojás, 3 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 tk. vaníliakivonat, 1 citrom reszelt héja, 2 ek.kakaópor ( a tészta felébe) Elkészítése:A hozzávalókból a géppel...
Gesztenyés mascarponés tekercs sütés nélkül
Hozzávalók:
50 dkg darált háztartási keksz, 30 dkg margarin, 15 dkg cukor, rumaroma ízlés szerint, 2 teáskanál kakaópor
A töltelékhez:25 dkg gesztenyemassza, 15 dkg margarin, rumaroma ízlés szerint, 10 dkg cukor, 1 doboz mascarpone
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,...
Lekváros ravioli
Hozzávalók:45 dkg liszt, fél kávéskanál sütõpor, 1 tojás, 12 csepp mandula aroma,1 citrom reszelt héja (lehetõleg bio),28 dkg puha vaj,15 dkg porcukor.Továbbá: 20 dkg meggylekvár,1 tojás a kenéshez. Elkészítése:A lisztet összekeverjük a sütõporral és csipetnyi...
Fahéjas-rumos szilvás pite
Hozzávalók:
15 dkg liszt (nálam fehér tönkölyliszt), 10 dkg cukor (nálam xilit), 10 dkg puha vaj, 3 db tojás, 1 kezeletlen citrom héja és egy fél citrom leve, 1/2 sütőpor, kb. 30 dkg szilva, de bármilyen...
Túrós-meggyes piskótatekercs
Hozzávalók:
a piskótához:6 tojás, 6 kanál cukor, csipet só, 6 kanál liszt, 3 kanál víz
a meggytöltelékhez:20 dkg magozott meggy, 1 csomag vaníliás cukor, 1 kanál cukor, 1 kanál keményítő, 1 kiskanál citromlé, 2 kanál víz
a túrótöltelékhez:50...
Áfonyás tekercs
Hozzávalók:
A piskótalaphoz:3 tojás, 80 ml víz, 15 dkg cukor, 2 dkg kakaópor, 20 dkg liszt, 1/2 kávéskanál sütőpor
A krémhez:40 dkg natúr krémsajt, 10 dkg porcukor, 1 teáskanál vaníliakivonat
A tetejére:áfonya
Elkészítése:
A sütőt 180 fokra melegítjük, a tepsit...
Különleges rakott palacsinta
Hozzávalók:10 dkg vaj, 4 tojás, 2 dl tej, 1,5 dl liszt, 3 evőkanál vaníliás cukor, baracklekvár, darált dió, kakaópor, kevés rum, csokoládéöntet, cukor. Elkészítése:Habosra keverünk 5 dkg vajat a tojások sárgájával, hozzáadunk 1,5 dl...
