Tészták és Piték

Hozzávalók: A palacsintához:40 dkg liszt, 2 db tojás, 1 mk só, 5 dkg cukor, 5 dkg olvasztott vaj, 5 dl tej, 2 dl szódavíz, 1 csomag sütőpor, 1 ek kakaópor, 1 tk vaníliakivonat A töltelékhez:50 dkg gesztenyepüré,...

Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 11 dkg liszt, 10 dkg mazsola, 5 dkg csokoládé, 5 dkg dió, 5 dkg birsalmasajt vagy cukrozott gyümölcs. Elkészítése:A nagyon kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan összekeverjük az apróra vágott,...

Hozzávalók:12 palacsinta, 1 kg alma, 3 dkg vaj, 1/2 citrom, fahéjas porcukor, cukor, liszt, tojás, zsemlemorzsa. Elkészítése:A szokott módon 12 palacsintát készítünk. Az almát megtisztítjuk, és vékony cikkekre vágjuk, majd 3 dkg vajon, egy kevés...

Hozzávalók: a palacsintához: 20 dkg finomliszt, 1 db tojás (lehet 2 db is, ha valaki tojásosabban szereti), 4 dl tej (langyos ), 2 dl víz, 2 ek napraforgó olaj (a tésztába), 5 dkg vaj (olvasztott), 1...

Az ízletes édesség valójában Márai Sándor feleségétől származik. A Kassán született író húszévesen Berlinben találkozott Matzner Ilonával. Három évvel később Budapesten kötöttek házasságot. 1940 októberében mutatták be az író „Rendelés előtt” című novellájából készült Kaland című színdarabot. A művet...

Hozzávalók:30 dkg vaj, 3 cs vaníliás cukor, 10 dkg porcukor, 6 db tojás (nagy), reszelt citromhéj, 15 dkg kristálycukor, 30 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 1 kg meggy Elkészítése:Kivettem a vajat a hűtőből puhulni. A...

Hozzávalók:Tészta: 600 g liszt, 180 g vaj, 4 ek olaj, 150 g cukor, 1 cs. sütőpor, 4 tojássárgája, 3 ek tejföl, 1 dl tejTöltelék: 2 dl tej, 0,5 dl rum, 1 cs. vaníliás cukor, 2...

Hozzávalók:380 g vaj, 160 g cukor, 600 g liszt, 125g dió, 1 tk őrölt fahéjTetejére:125 g porcukor, 2 evőkanál rum, 60g dió, málnalekvár Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180˚C-ra. Egy tálban verjük fel a vajat,...

Hozzávalók: A tésztához:45 dkg liszt (+ a nyújtáshoz), 10 dkg porcukor, 1 csipet só, 1 csomag sütőpor, 18 dkg vaj (+ a kenéshez), 2 db tojássárgája, 2-4 ek tejföl A krémhez:25 dkg cukor, 5 dl tej, 4...

Hozzávalók:A tésztához:5 egész tojás,30 dkg kristálycukor,10 dkg liszt,10 dkg őrölt dió,kevés sütőpor,1 mokkáskanál szalalkáli,5 evőkanál vízA krémhez:10 dkg Rama,20 dkg cukor,5 dkg darált dió,5 cl rum,2 dl tej,3 evőkanál lisztA csokoládémázhoz:10 dkg étcsokoládé,5 dkg Rama...

Hozzávalók:35 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 kk. szódabikarbóna, 2 ek. méz, 2 tojás, 1 kk. fahéj, 1 citrom reszelt héja, 15 dkg margarin, 1,5 dl tej, 15 dkg áfonyalekvár, 30 dkg darált mák, csipetnyi...

Hozzávalók:Palacsinta: 50 dkg liszt, só, 2 tojás, 1 cs szárított élesztő, kb fél liter tej, 1 evőkanál vaníliás cukor, olaj a sütéshezKrém: 4 banán, 1 cs hidegen keverhető vaníliakrém, 3 dl tej, 10 dkg fehércsoki,...