Epres tejes pite
Hozzávalók:1/2 bögre liszt, 1/3 bögre cukor, csipet só, 3 tojás, 3 púpos evőkanál vaj megolvasztva, 1 citrom lereszelt héja, 1/2 bögre tej, 1 tábla fehércsoki apró darabokra vágva, 1/2 kg friss hazai eper, vagy bármilyen...
Túrósmarni
Hozzávalók:1/2 kg tehéntúró, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj, 2 tojás, porcukor, 1 vaníliás cukor, 15 dkg liszt. Elkészítse:A mazsolát jól megmossuk, és vízben állni hagyjuk. A túrót szitán áttörjük, összekeverjük a...
Áfonyás-szilvás pite
Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg liszt, 18 dkg vaj, 12-14 dkg cukor, 2 tojás, kevés sütőpor; a töltelékhez: 1 kg szilva, 8 evőkanál áfonyalekvár, ízlés szerint fahéj, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, 2 evőkanál étkezési keményítő, kevés...
Bögrés sárgabarackos pite
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! Hozzávalók:A tésztához: 2 és fél bögre liszt, 3/4 bögre cukor, 4 tojás, 1 csomag sütőpor, 1 nagy dobozos tejföl (4 dl), vagy 2 kicsi, 3/4 bögre étolajA tetejére:...
Sárgabarack pite recept
Hozzávalók:250g liszt, csipet só, 150g vaj, 40g cukor, 2-3 ek jeges víz, 700g sárgabarack, 60g cukor, 1 tk friss citromlé, 1,5 ek keményítő Elkészítése:A lisztet a vajjal a cukorral és a sóval késes mixerben morzsásra...
Mákos, almás pite
Hozzávalók:
A tésztához: 40 dkg liszt, 15 dkg zsír, 1/2 cs sütőpor, 2 dl tejföl, csipet só, 10 dkg kristálycukor
A töltelékhez:2 kg alma, 10 dkg mazsola /elhagyható/ (én nem raktam bele), 15 dkg kristálycukor /almától függően...
Fahéjas szilvás pite
Hozzávalók:a tésztához: 50 dkg liszt, 2 evőkanál porcukor 1 teáskanálnyi őrölt fahéj, 20 dkg vaj, 2 tojássárgája, 4 evőkanál tejföl, 1 csomag sütőpora töltelékhez: 1 kg szilva, fél citrom reszelt héja, 3 evőkanál cukor, 2...
Almás kelt pite
Hozzávalók 25 x 35 cm-es tepsihez
A tésztához:35 dkg liszt, 2-2,2 dl tej, 2 dkg friss élesztő, 2 csapott evőkanál cukor, csipet só, 2 dkg vaj, egy felvert tojás fele
A töltelékhez:1,3 kg alma (tisztítva mérve), 4...
Cseresznyés clafoutis – avagy cseresznyés tejes pite
A clafoutis klasszikus francia édesség, amelyet hagyományosan nagy szemű, fekete cseresznyével készítenek. Az eredeti recept szerint maggal együtt kerül bele a gyümölcs, mivel az plusz ízt ad, és nem sül ki a cseresznye rózsaszín leve....
Szedres kocka
Hozzávalók:Tésztához: 300 g liszt, 180 g nyírfacukor, 3 db egész tojás, 3,5 dl tej, 3 ek. olaj, fél csomag sütőpor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 300 g szeder. Elkészítése:A lisztet tálba szitálom,...
Rebarbarás pite
Hozzávalók:40 dkg rebarbara, 20 dkg liszt, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 14 dkg kókuszreszelék, 6 db tojás, 15 dkg vaj, csipetnyi só, 20 dkg cukor, 1 db narancs reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítése:Mossuk...
Sárgabarackos, morzsás pite
Mielőtt véget érne a sárgabarack szezonja, még elkészíthetjük ezt a gyümölcsös pitét. Ha mégis lekésünk róla, őszibarackkal helyettesítve is finom.
Hozzávalók 26 cm-es piteformához:
A tésztához:20 dkg liszt, 9 dkg cukor, 8 dkg vaj, 1 tojás, ½...
