Meggyes pite

0
995

meggyes-piteHozzávalók:
30 dkg vaj, 3 cs vaníliás cukor, 10 dkg porcukor, 6 db tojás (nagy), reszelt citromhéj, 15 dkg kristálycukor, 30 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 1 kg meggy

Elkészítése:
Kivettem a vajat a hűtőből puhulni. A megmosott meggyet kimagoztam és szűrőben hagytam jól lecsöpögni a levét.Keverőtálban mixerrel jó habosra kevertem a tojás sárgáját a kockára vágott vajjal, a reszelt citromhéjjal, porcukorral és a kis tasak vaníliás cukorral.Habbá vertem a tojás fehérjét és tovább verve kanalanként hozzá adagoltam a kristálycukrot. A két masszát fakanállal óvatosan összekevertem, alulról felfelé forgatva a kanalat, miközben a tálat is lassan körbeforgattam.A lisztet a sütőporral hozzászitáltam, bele elegyítettem.Bekapcsoltam a sütőt- 170 C fokra állítottam.A fél adag tésztát a két kibélelt tepsibe simítottam, sűrűn megszórtam meggyel, rákerült a massza másik fele, amire a maradék meggy került. Sütőbe téve 10 perc után lecsökkentettem a hőfokot 150 C fokra légkeverés mellett. Légkeveréses funkció híján megfelel a 170 C fokon való sütés.35-40 perc után kiemeltem az illatozó aranybarna süteményt!

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .