Rumos piskótatorta

0
1397

rumos-piskotatortaHozzávalók:
20 db babapiskóta, 14 dkg vaj, 14 dkg porcukor, 10 dkg cukrozott gyümölcs, 10 dkg hámozott mandula, 1 dl rum, citromhéj, 1 csomag vaníliás cukor, 3 tojássárgája, 1,5 dl tejszín;
a tojáshabhoz: 3 tojásfehérje, 10 dkg finom kristálycukor.

Elkészítése:
A piskóta felét üvegtálba rakjuk. A vajat, a porcukrot, az apróra vágott cukrozott gyümölcsöt, a hámozott, vagdalt mandulát kikeverjük, folytonos keverés közben hozzáadjuk a rumot, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot meg a tojássárgáját, és habosra keverjük. A tejszínt felverjük, és a kikevert vajhoz keverjük. A tálba lerakott piskótákat meglocsoljuk rummal, megkenjük a krém felével, rátesszük a többi piskótát és megkenjük krémmel. Tetejét tejszínhabbal vagy tojáshabbal és cukrozott gyümölccsel díszítjük. Hűvös helyen állni hagyjuk és tálaljuk.A tojáshabhoz a tojásfehérjébe beleszórjuk a cukrot, és habverővel jó keményre felverjük. Az elkészített tojáshabbal kidíszítjük a tortát.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .