Hozzávalók:
6 tojásból készített piskótamassza, 1 lit. tej, 10 dkg vaj, darált mandula, mazsola, 1/2 dl rum, cukrozott gyümölcs.
Elkészítése:
Hat tojásból a szokásos módon piskótamasszát készítünk. A piskóta masszát ezután kis kanállal beleszaggatjuk 1 lit. forrásban levő tejbe. Egyszerre csak 3-4 darabot szaggatunk bele, mert nagyon megnő. Ha a gombócok az egyik oldalon megfőttek, megfordítjuk őket a másik oldalukra. Majd kivajazott tűzálló tálba szedjük a galuskákat. Minden galuska tetejére kis darab vajat teszünk. Meghintjük cukrozott, darált mandulával, amelybe előbb rumba áztatott mazsolát kevertünk. Erre ismét egy sor galuskát rakunk, a tetejére vagdalt, cukrozott gyümölcsöt teszünk. Erre ismét egy sor galuska kerül. (Természetesen minden sor galuskára vajat teszünk.) A legfelső sor galuska legyen, amelyet megszórunk héjától megtisztított, hosszúkásra vágott mandulával. Negyedórára közepesen meleg sütőbe tesszük. Borsodóval tálaljuk.
