Közönséges piskóta

0
1307

Közönséges piskótaHozzávalók:
6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, egy késhegynyi sütőpor.

Elkészítése:
A tojások sárgáját nagyon habosra (szinte fehérre) keverjük a cukorral meg a sütőporral, majd felváltva adagoljuk hozzá a lisztet meg a tojások kemény habbá vert fehérjét, vigyázva, nehogy a hab összetörjön. Alaposan kizsírozott, kilisztezett tepsiben (vagy tortaformában, ha tortatésztának szántuk) sütjük, de kibélelhetjük a tepsit papírral is. Ha a piskóta megsült, azonnal kiborítjuk, ha papírral béleltük a tepsit, a papírt nedves ruhával megsimítva húzzuk le róla. Csak hidegen vágjuk ketté vagy félbe, aszerint, hogy mit akarunk belőle készíteni, és csak utána töltsük meg. Ha piskótatekercs készül belőle, a tésztát konyharuhára borítjuk, és még melegen többször ki-be tekerjük, majd összesodorva hagyjuk kihűlni, így nem törik, ha töltés után ismét összesodorjuk.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .