Hozzávalók:
1 citrom, 4 dl joghurt, 2 tojás, 1 kanál konyak, 4 dkg porcukor, 4 zselatinlap, 4 dl tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, pár szem piros színű zselés cukor vagy piros marcipánmassza.
Elkészítése:
A megmosott citrom héját lehámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, két percig kevés vízben főzzük, majd leszűrjük. A citrom levét kipréseljük. A joghurtot, a citrom héját és levét, a tojások sárgáját, valamint a konyakot a cukorral jól elkeverjük. A zselatinlapokat öt percre vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és a joghurtkrémhez keverjük. A tojásfehérjét és két deci tejszínt külön-külön kemény habbá verünk, és a krémhez keverjük. Egy kipattintható tortaformát kibélelünk áttetsző fóliával, elosztjuk benne a joghurtkrémet, és egy éjszakára a hűtőben dermedni hagyjuk. Másnap tálra borítjuk.
A maradék tejszínt a vaníliás cukorral habbá verjük, ezzel bevonjuk a krémet. A zselécukorból vagy a marcipánból szív- és ajak formákat vágunk, és ezzel díszítjük a krémet.
Tipp: A csókos ajkakat készíthetjük úgy is, hogy zsírpapírra több száj körvonalát megrajzoljuk, olvasztott csokoládéba mártott, hegyes hurkapálcával kihúzzuk, a vörös ajkakat pedig piros tortazselével kitöltjük. Ha megdermedt, a papírról levéve a tortát díszíthetjük vele.
