Hozzávalók:
3 dl tej, 2 tojás,5 dkg cukor, 8 db babapiskóta, 10 dkg csokoládé, 0,3 dl rum.
Elkészítése:
A tejet a tojásokkal, a reszelt csokoládéval és a cukorral keverőtálba tesszük, és gyenge tűzön, állandóan kevergetve felfőzzük. Amikor krémszerüvé sűrűsödött, levesszük a tűzről és kihűtjük. Egy dl vízzel a cukorból sűrű szirupot főzünk, langyosra hűtjük, majd hozzáöntjük a rumot. A piskótákat mélyebb üvegtálkákba elosztjuk, kevés rumos sziruppal meglocsoljuk. Amikor a piskóta beszívta a szirupot, ráöntjük a krémet. Tetejét meggybefőttel és reszelt csokoládéval díszítjük.
