Áfonyalekváros palacsinta
Hozzávalók:30 dkg liszt, 3 dl tej, fél liter ásványvíz, csipet só, 1 egész tojás, fél dl langyos étolajA töltelékhez: áfonyaszemek, áfonyalekvár Elkészítése:A hozzávalókat csomómentesre kikeverem, a langyos étolajat is belekeverem. A tésztából egy merőkanálnyit különveszek,...
Svájci almás-narancsos omlett
Hozzávalók:1/2 kg alma, 2 narancs, 2 dl bor, 3 dl tej, 5 tojás, 3 evőkanál liszt, 1/2 citrom, 10 dkg vaj, vaniiiás (vagy fahéjas) cukor, só.Elkészítése:Lereszeljük a narancsok és a citrom héját. Meghámozzuk az almát,...
Túrós palacsinta2
Hozzávalók: 1 adag kisütött palacsinta: 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 2-3 kanál porcukor, reszelt citromhéj, 5 dkg mazsola, 1-2 kávéskanál tej, 2 dl tejföl. Elkészítése:A túrót szitán áttörjük, és simára keverjük a tojások...
Palacsinták
A palacsintatésztát néhány órával a sütés előtt kell összekevernünk, hogy a liszt jól megdagadhasson. Ha azt akarjuk, hogy palacsintánk könnyű legyen, és sütéséhez ne használjunk zsírt, keverjünk össze 20 dkg lisztet, 3 dl tejjel, 2...
Gesztenyés palacsinta
Hozzávalók:a tésztához: tej 3 dl, liszt 150g, tojás 1 db, szódavíz 1 dl, só késhegynyi, cukor 1 kiskanál, olaj 1 kiskanála töltelékhez: gesztenyepüré 250g, tejszín 2 dl, mazsola 50g, rum 30 ml, tej kevés Elkészítés:A...
Vaníliakrémes palacsinta
Hozzávalók:15 dkg liszt, 4 dl. tej, 3 tojás, 15 dkg darált dió, 1 kg alma, 2-3 fahéj, 1 vaníliás cukor, kristálycukor, kevés baracklekvár, kevés szódavíz, 2 evőkanál olaj. Elkészítse:A lisztből, tojásból, 1 dl tejjel és...
Különleges rakott palacsinta
Hozzávalók:10 dkg vaj, 4 tojás, 2 dl tej, 1,5 dl liszt, 3 evőkanál vaníliás cukor, baracklekvár, darált dió, kakaópor, kevés rum, csokoládéöntet, cukor. Elkészítése:Habosra keverünk 5 dkg vajat a tojások sárgájával, hozzáadunk 1,5 dl...
Ribizlis palacsinta
Hozzávalók:8 szokásos módon elkészített palacsinta, 1/2 kg ribizli, 10 dkg cukor, 1 citrom részéit héja, 2 tojássárgája. Elkészítése:A ribizlií nyersen áttörjük, szitán vagy levesszűrőn, majd magját, héját 2 evőkanál vízzel leöblítjük, hogy minden levet kimosson...
Emeletes palacsinta
Hozzávalók:20 dkg liszt, 2,5 dl víz, 10 dkg vaj, 1 tojás, 6 evőkanál porcukor, 2 teáskanál őrölt fahéj, csipetnyi őrölt szerecsendió, 1 evőkanál darált mandula, 2,5 dl tejszín, 1,3 dl mandulalikőr (vagy 1 dl rum),...
Rántott almás palacsinta
Hozzávalók:12 palacsinta, 1 kg alma, 3 dkg vaj, 1/2 citrom, fahéjas porcukor, cukor, liszt, tojás, zsemlemorzsa. Elkészítése:A szokott módon 12 palacsintát készítünk. Az almát megtisztítjuk, és vékony cikkekre vágjuk, majd 3 dkg vajon, egy kevés...
Amerikai palacsinta áfonyával
Hozzávalók:4 bögre finomliszt, 3 evőkanál cukor, 3 evőkanál sütőpor, 2 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál sóTedd a palacsinta keveréket egy műanyag vagy üveg edénybe, rázd össze és már kész is. Ez a keverék hetekig eláll a...
Banános krémes palacsinta
Hozzávalók:Palacsinta: 50 dkg liszt, só, 2 tojás, 1 cs szárított élesztő, kb fél liter tej, 1 evőkanál vaníliás cukor, olaj a sütéshezKrém: 4 banán, 1 cs hidegen keverhető vaníliakrém, 3 dl tej, 10 dkg fehércsoki,...
