Különleges rakott palacsinta

0
828

kukonleges rakott palacsinta

Hozzávalók:
10 dkg vaj, 4 tojás, 2 dl tej, 1,5 dl liszt, 3 evőkanál vaníliás cukor, baracklekvár, darált dió, kakaópor, kevés rum, csokoládéöntet, cukor.

Elkészítése:
Habosra keverünk 5 dkg vajat a tojások sárgájával, hozzáadunk 1,5 dl tejet és ugyanennyi lisztet, oly módon, hogy felváltva merőkanalanként adagoljuk, majd hozzákeverjük a vaníliás cukrot, végül óvatosan hozzáadjuk a 4 tojásfehérje keményre vert habját. A masszából jól kivajazott palacsintasütőben négy lapot sütünk. Az első palacsintalapot megkenjük baracklekvárral, ráhelyezzük a második palacsintalapot, és arra kis tejben megforralt cukrozott, darált diót teszünk, amelyet kakaóporral keverünk el. A ráhelyezett harmadik palacsintaíapot ismét baracklekvárral kenjük meg. A legfelső lapot megöntözzük vajjal, meghintjük kis cukorral, és sütőbe téve pár percig sütjük. Rummal ízesített csokoládéöntettel tálaljuk.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .