Kati szelet

0
3437

Kati szeletHozzávalók:
Tészta: 600 g liszt, 180 g vaj, 4 ek olaj, 150 g cukor, 1 cs. sütőpor, 4 tojássárgája, 3 ek tejföl, 1 dl tej
Töltelék: 2 dl tej, 0,5 dl rum, 1 cs. vaníliás cukor, 2 ek baracklekvár, 30 g holland kakaó, 200 g vaj, 200 g cukor
Hab: 4 tojásfehérje, 250 g cukor

Elkészítése:
A sütőporos, cukros lisztbe morzsoljuk bele a vajat, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, tejfölt, és az olajat, és gyúrjuk össze.Adagoljuk hozzá apránként a tejet. (Ha szükséges, adjunk még hozzá).Osszuk 3 részre a tésztát.30×40 cm-es tepsi hátoldalán süssük előmelegített sütőben 180°C-on 15 perc alatt készre. (Ha pirulna, akkor vegyük ki hamarabb a sütőből!).Még melegen az egyik lapot morzsoljuk szét, és öntsük rá a vaníliás cukros, rumos tejet.Majd kavarjuk hozzá a baracklekvárt, és a kakaót.A vajat kavarjuk ki a cukorral, majd keverjük homogénre a töltelékkel.A kihűlt lapokat töltsük meg a kakaós krémmel.A tojásfehérjét a cukorral vízgőz felett verjük addig, amíg az edény falától elválik a hab, és darabos lesz.Majd a tészta tetejét kenjük meg a habbal, és hagyjuk legalább egy éjszakát pihenni.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .