Rebarbarás linzer

0
1320

rebarbaras-linzerHozzávalók:
50 dkg rebarbaraszár, 30 dkg liszt, 20 dkg vaj (vagy margarin), 10 dkg porcukor, 2 tojás, 7 citrom reszelt héja, csipetnyi só.

Elkészítése:
A lisztet a vajjal, a cukorral és 1. tojással, csipetnyi sóval teljesen simára összedolgozzuk, és hűvös helyen pihentetjük. A rebarbara héját vékonyan lehántoljuk, és 3-4 cm-es darabokra vágjuk. Majd a tésztát 1/2 cm vastagságra nyújtjuk, két egyforma nagyságú lapot vágunk belőle. Az egyiket forró sütőben világossárgára sütjük. Erre a lapra egyenletesen ráterítjük a rebarbarát, a nyers tésztalappal lefedjük, tetejét felvert tojással megkenjük, villával meglyukasztgatjuk, és forró sütőben aranyszínűre sütjük.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .