Diós linzer

0
1654

Karácsonyi-diós-linzerHozzávalók:
380 g vaj, 160 g cukor, 600 g liszt, 125g dió, 1 tk őrölt fahéj
Tetejére:125 g porcukor, 2 evőkanál rum, 60g dió, málnalekvár

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 180˚C-ra. Egy tálban verjük fel a vajat, amíg finom krémes állagú lesz, kb 3 perc alatt. Egy kis tálban habverővel dolgozzuk össze a lisztet, diót és a fahéjat. Keverjük kézzel össze a lisztes keveréket a vajas keverékkel. Alakítsunk belőle egy labdát, majd csomagoljuk be és tegyük hűtőszekrénybe minimum 1 órára.
Egy enyhén lisztezett felület nyújtsuk ki a tésztát olyan 4-5 mm vastagságúra. Használjunk egy linzer vagy pogácsa szaggatót és szaggassunk kis köröket belőle. Mikor az egész tészta meg van, párosítsuk őket és a mindegyiknek a felét lyukasszuk ki középen, az alsó felét hagyjuk meg. Ezután tegyük a kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.Süssük előmelegített sütőben, amíg a sütiknek halvány aranyszínük lesz, körülbelül 15 perc alatt. Szedjük ki őket egy tálcára, és hagyjuk hűlni, ameddig a többit is megsütjük.Egy tálban habverővel keverjük össze a porcukrot és a rumot, majd kenjünk meg minden linzerkarikát. Ezután  megszórjuk az apróra vágott dióval. Kanalazzunk minden alsó részre egy kiskanál lekvárt, majd ragasszuk össze őket. Érdemes hideg helyre rakni, hogy a lekvártól összeragadjanak és megkössenek.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .