Hozzávalók:
az omlós tésztához: 1 narancs reszelt héja, 500 g finomliszt, 1 kk. sütőpor, só, 250 g lágy vaj/margarin, 200 g porcukor, 2 tojássárgája, 1 tojás
a tészta lekenéséhez: 1 db tojásfehérje, 10 dkg vágott cukrozott dió
a töltelékhez: meggylekvár.
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,1 órát hideg helyen pihentetjük.3 mm vastagra kisodorjuk,4 cm.es cakkos formával kiszúrjuk,minden másodikat egy gyűszűvel szúrjuk ki.
Tojásfehérjével a lyukas linzert bekenjük,cukrozott vágott dióval megszórjuk és 180 fokon világosra,kb 10-15 perc alatt megsütjük.A kisült,kihűlt linzerünket lekvárral megtöltjük,porcukorral megszórjuk.Sokáig eláll.Forrás
