Kelt kuglóf

0
1243

Kelt-kuglfHozzávalók:
60 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 15 dkg olvasztott vaj, 2 tojás, 3 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 tk. vaníliakivonat, 1 citrom reszelt héja, 2 ek.kakaópor ( a  tészta felébe)

Elkészítése:
A hozzávalókból a géppel tésztát dagasztok, kettéveszem és a felébe beledagasztom a két kanál kakaóport 2 ek. plusz tejjel együtt.
Duplára kelesztem a két tésztát, ez kb. 1-1,5 óra a hőmérséklettől függően.Lisztezett deszkán kinyújtom mindkét tésztát és a fehérre teszem a kakaóst. Együtt feltekerem, mint a beiglit,  és a kivajazott, morzsázott kuglófsütőbe teszem.Ismét hagyom kelni legalább 1 órát, majd előmelegített sütőben 180 fokon 50-55 perc alatt megsütöm. Ha a teteje nagyon barnulna, letakarom egy darab alufóliával.A formában hagyom kihűlni, másnap porcukorral megszórom.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .