Csokoládés pite

0
381

Csokoládés piteHozzávalók 35 x 15 cm-es formához:
A tésztához:20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 tojássárgája, késhegynyi sütőpor, csipet só
A töltelékhez:3 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé, 10 dkg tejcsokoládé, 1 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 tojás
A tetejére:2 banán, karamell öntet
Elkészítése:
A csokikrémhez a tojásokat habverővel habosra verjük (nem kell felverni). A tejszínt, a cukrokat és a kisebb darabokra tört csokoládét kevergetve felforrósítjuk annyira, hogy a csokoládé teljesen elolvadjon.
A forró krémet vékony sugárban a tojáshoz csurgatjuk, miközben állandóan keverjük, hogy a tojás ki ne csapódjon. Félretesszük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk és kibéleljük vele az előzőleg vajjal vékonyan kikent formát.
180 fokos sütőben 8-10 percig elősütjük. Beleöntjük a csokikrémet, visszatoljuk a sütőbe és tovább sütjük addig, amíg a töltelék éppen meg nem szilárdul.
Langyosra hűtjük, tetejét kirakjuk vékony szeletekre vágott banánnal és meglocsoljuk kevés karamell öntettel.Forrás

LEAVE A REPLY