Szedres-habos süti cukorbetegeknek

0
1915

Szedres-habos süti cukorbetegeknekHozzávalók:
4 tojás szétválasztva, 1 ek stevia, 1 ek xylitol, 1 ek cukor, 1 ek hajdinaliszt, 2 ek darált mandula, 1 ek fehér búzaliszt, 1 tk sütőpor
Krém: 2,5 dl tejszín, 25 dkg mascarpone, 3 ek xylitol, 1,5 ek szeder-vagy málnalekvár, 1 csepp vaníliaaroma, 1 nagy marék szeder
Elkészítése:
A tojásfehérjét enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a cukorféléket (xylitol, stevia, cukor), s azzal kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat is, és azzal is verjük még két percig.
Összekeverjük a lisztféléket (fehér, – hajdina, mandula) és hozzáadjuk a sütőport.
Erre öntjük a tojásos masszát, óvatosan összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
160 fokon sütjük 15 percig, majd 180-on még 5 percen át.
Tűpróbával ellenőrizzük!
A krémhez felverjük a tejszínhabot, és a xyliollal kikeverjük a mascarponét. Belecseppentjük a vaníliát és óvatosan belekeverjük a lekvárt is.
A kihűlt piskóta tetejére kenjük, majd jól megszórjuk szederrel.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .