Citromos túrókocka

0
704

Citromos túrókockaKönnyed, üdítő desszert sütés nélkül.
Hozzávalók 25 x 35 cm-es formához:
Az alaphoz:30 dkg kekszmorzsa (itt zabkeksz), 15 dkg olvasztott vaj
A krémhez:35 dkg natúr joghurt, 15 dkg cukor, 15 g zselatin, 3 dl tejszín, 50 dkg sűrű tejföl, 25 dkg túró, 1 citrom reszelt héja, fél citrom leve
A tetejére:citromszeletek, citromfűlevél
Elkészítése:
A kekszmorzsát összegyúrjuk az olvasztott vajjal és a forma aljába nyomkodjuk.
A krémhez a joghurtot, a cukrot és a zselatint lábosba mérjük és kevergetve felforrósítjuk (ne forraljuk fel!). Langyosra hűtjük.
A tejszínből kemény habot verünk és beleforgatjuk az előzőleg jól kikevert tejfölt, túrót, citromhéjat és -levet.
Hozzáöntjük a joghurtos részt is és az egészet habverővel alaposan összedolgozzuk.
Az így kapott túrókrémet a formába simítjuk és jól behűtjük (4-5 óra).
Ha megdermedt a krém, díszítjük és szeleteljük a süteményt.
Nagyon praktikus lehet az ilyen, és ehhez hasonló sütemények, desszertek készítéséhez egy állítható és könnyen eltávolítható süteménykeret.
Ez itt nem a reklám helye, de szerettem volna megmutatni, mert nálam a konyha egyik leghasznosabb és legkihasználtabb darabja, csak ajánlani tudom a rendszeresen sütő háziasszonyoknak.Forrás

LEAVE A REPLY