Kavart tésztából csokis túrós finomság
Nem kell a piskótával szenvedni, vagy bonyolult süteményeket készíteni, a kavart tészta könnyű, de az íze hmmm… nagyon fincsi!
Hozzávalók:
a tésztához:8 evőkanál liszt, 6 evőkanál cukor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 4 tojás, 6 evőkanál olaj,...
Mákos és diós bejgli
Időben el kell kezdenünk a karácsonyi sütemények készítését, hiszen pikk-pakk itt a szenteste! Ha még a sütésre nem is, de a legjobb receptek összegyűjtésére már most koncentrálhatunk. Cikkünkben máris megmutatjuk a legjobb bejgli receptet!
Hozzávalók: (3...
Pudingos túrós tekercs
A recept hozzávalói 4 személyre:
45 dkg liszt, 2 dl langyos tej, 6 dkg puha margarin, 3 dkg élesztő, 1 db tojás, 7 dkg porcukor, reszelt citromhéj, 1 kávéskanál őrölt zöld kardamommag (elhagyható, de ettől lesz...
Bukta,almatöltelékkel
Hozzávalók:
a tésztához: kb. 2,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 7,5 dkg margarin, pici só, 1 db citrom reszelt héja
a bukták lekenéséhez: 7,5 dkg olvasztott margarin
az almatöltelékhez:...
Fahéjas Ferdinánd tekercs
Hozzávalók:tészta: kb 2-2,5 dl langyos tej, 1 kk cukor, 3 dkg friss élesztő, 30 dkg liszt (nálam 15 dkg finomliszt + 15 dkg rétesliszt), 3 tojás sárgája3 dkg olvasztott vaj, csipetnyi sótöltelék: 10 dkg puha...
Irma szelet
Hozzávalók:40 deka liszt, 18 deka zsír, 4 tojássárgája, 1 deka élesztő, 1 kanál cukor, késhegynyi só; a töltelékhez: 20 deka cukor, 25 deka darált dió, 1 citrom héja, 10 deka mazsola, lekvár. Elkészítése:A hozzávalókból tésztát...
Rákóczi túrós kiflik
Hozzávalók:
1 kg liszt, 1 csomag élesztő, 12 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 12 dkg vaj, 5 dl tej, 4 tojássárgája, fél citrom reszelt héja, 1 kávéskanál só
A töltelékhez: 2 csomag Rákóczi túrós pudingpor (Így...
Szilvás kelt pite
Hozzávalók: 24x36 cm-es tepsihez
25 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, 1 tojás, 2 dkg friss élesztő, 5 dkg olvasztott vaj, 3,5 dl tej, 6 dkg cukor, 1 csipet só, reszelt citromhéj
A töltelékhez: 60 dkg szilva, 2...
Ostoros kalács
10-15 éve, de lehet több is, az Internet még csak kevesek számára volt elérhető, így a receptek kézzel írott formában, papíron terjedtek, és sok közülük igen szép karriert futott be.
Így jutottam én is pl. a...
Aranygaluska
Hozzávalók:
A tésztához:250 g liszt , 25 g porcukor, 25 g vaj, 20 g élesztő, 3 g só , 1 db egész tojás, 130 ml tej, 1 db citrom héja
A vaníliasodóhoz:750 ml tej, 1 db vaníliarúd...
Tejszínes, csokoládés kalács
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 3 dkg friss élesztő, 1,7 dl tej, 1 dl tejszín, 2 dkg vaj, 1 tojás, 3 csapott evőkanál cukor, 1/2 kávéskanál só, 5 dkg csokoládélencse
A kenéshez:1 tojássárgája, 1 teáskanál tej
Elkészítése:
Langyos tejben pici...
Habos túrós lepény
Hozzávalók:
a tésztához: 12 dkg liszt, 7 dkg margarin, 4 dkg cukor, 1 tojássárgája;
a krémhez: 35 dkg túró, 2-3 tojássárgája, 4 púpos evőkanál porcukor, reszelt citromhéj, 5 dkg mazsola;
a tetejére: 4 tojásfehérje, 12 dkg kristálycukor,...
