Leveles burgonyás pogácsa

0
1063

leveles-sajtos-pogacsaHozzávalók:
4 személyre: 60 dkg liszt, 30 dkg burgonya, 15 dkg baromfizsír, 2 dl langyos tej, 3 dkg élesztő, 2 tojássárgája, 3 kávéskanál só, bors, majoránna

Elkészítése:
60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzso­ljuk. Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfutatott 3 dkg élesz­tőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, majo­ránnát ízlés szerint, 2 tojássár­gáját.Jól összegyúrjuk és körül­belül 20 percig pihentetjük. Majd vékonyra kinyújtjuk, és ol­vasztott zsírral megkenjük. Összesen négyszer hajtogatjuk, 20 perces időt hagyva a hajtogatá­sok között. Ezt követően pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojás­sárgájával megkenjük, és forró, 200 fokos sütőben kisütjük.Egyszerű, olcsó, ugyanak­kor finom. Sokféleképpen felhasználható, pl: maradék pör­költ darált hússal, dinsztelt ká­posztával, töltött kiflinek sonkásan, sós túrósan, és májkrémmel, vagy tepertőkrémmel.Borozgatás, sörözgetés mellé kitűnőAz elkészítését bátran ajánljuk a kezdő háziasszonyoknak is. Hajtogatás nélkül is jó!Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .