Mazsolás-habos lepény

0
1068

mazsolás-habos-lepényHozzávalók:
a tésztához: 25 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 tojás, 1 csomag sütőpor, 6 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor;
a töltelékhez: barackíz, 10 dkg mazsola, 2 evőkanál rum, 20 dkg, kristálycukor, 4-6 tojásfehérje, egy fél citrom leve.

Elkészítése:
Összegyúrjuk a tésztát, és közepes nagyságú tepsibe terítve félig megsütjük. Közben a mazsolát rumba áztatjuk. A kisült tésztát megkenjük barackízzel, rászórjuk a leszűrt mazsolát, és a tetejére simítjuk a tojások habját, amelybe belekevertük a cukrot, a citromlevet meg a mazsolából megmaradt rumot. A sütőben nagyon kicsi, alsó lángon inkább szárítjuk, mint sütjük, hogy a hab a tetején fehér és kemény legyen.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .