Ferdinánd tekercs

0
1140

ferdinánd tekercsHozzávalók:
30 dkg liszt, 3 dkg élesztő, egy evőkanál cukor, tej, 3 tojássárgája, egy csipet só;
a töltelékhez: 10 dkg vaj 2 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 kockacukor, 1 dl tej, zsír.

Elkészítése:
A lisztet összegyúrjuk a cukros tejben megkelesztett élesztővel, a tojássárgákkal, egy csipet sóval, és annyi tejjel dagasztjuk be hogy közepesen lágy kelt tésztát kapjunk. Megkelesztjük, majd lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, és megkenjük a vajjal amelyet 2 evőkanál porcukorral habosra kevertünk. Összegöngyöljük, kétuijnyi darabokra vágjuk, és kizsírozott kis tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük a kis csigákat.Úgy sütjük mint a kakaós csigát, és sütés közben öntjük le az 1 dl tej, 10 kockacukor meg a vaníliás cukor forró keverékevel.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .